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L'Oasi del Dolce di Carta Giuseppina
La pasticceria L’oasi Del Dolce è una ditta individuale, situata ad Atzara, e iscritta all’albo
delle imprese artigiane tenuto dalla C.C.I.A.A di Nuoro.
Si producono dolci tipici artigianali. Il mercato è prevalentemente locale e si eseguono
anche servizi per cerimonie. Le materie prime sono certificate e garantite oltre che per la
freschezza anche per la qualità.
La produzione del dolce è seguita con cura e attenzione a fine dell’ottenimento di un
prodotto igienico e di qualità. Inoltre la salubrità e la conservazione delle sostanze alimentari
vengono assicurate mediante mobili frigo e scaffalature adatte.
Per l’igiene si segue un piano di autocontrollo H.A.C.C.P.
