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Atzara et ses collines adoucies par le travail de ses habitants, traduisent la spontanéité et
la simplicité d’une tradition qui est restée inchangée dans le temps et qui a su conjuguer la
modernité du présent avec les lumières et les couleurs de jadis.
Des lumières et des couleurs qui reflètent la variété d’un paysage pur et envoûtant et les
saveurs d’un art de vivre simple et paisible.
Tradition et originalité sont les mots clés: du vin à la gastronomie, des produits manufacturés
de qualité aux traditions folkloriques qui racontent la vie d’antan.
Atzara et ses habitants sont tout cela à la fois : des femmes et des hommes tournés vers l’a
venir et entourés d’une grande mémoire historique, qui ont su tirer de la tradition toute la force
pour un développement durable dans le respect pour l’être humain et la nature.
Le village d’Atzara, centre agricole de la Barbagia Mandrolisai, est situé à l’ouest du
Gennargentu, plongé dans un bassin de la vallée du fleuve Araxisi. Il confine avec Belvì, Meana
Sardo, Samugheo, Sorgono.
Le village remonte à l’époque médiévale, notamment à l’aube de l’an 1000 ap. J.-C. D’après la
tradition, il fut fondé par les habitants des trois villages limitrophes de Leonissa, Baddareddu et
Pauli Cungiau.
Dans ce village, demeure intacte la structure urbaine caractérisée par l’architecture
catalane. Parmi les ruelles sinueuses qui convergent vers la place de l’église de Sant’Antioco
martire, on observe les vieilles maisons en granit et ses greniers en bois de chêne. Les portes et
les fenêtres de certains bâtiments gardent les typiques chambranles en trachyte embellis par des
éléments architecturaux et décoratifs de grand intérêt artistique et historique. Une visite s’i
mpose à la Casa de su Conte (Palais des Comtes de San Martino), au puits à coupole situé dans la
cour attenant à la maison et à la maison paroissiale.
Au cœur du village est situé le
Musée d’Art Moderne
et Contemporain consacré à Antonio Ortiz Echague, l’un des peintres espagnols "Costumbristas"
qui résida à Atzara dans la première moitié du siècle passé.
L’économie locale est axée essentiellement sur l’horticulture et sur l’élevage ovin et caprin. L'activité d’extraction du liège joue également un rôle déterminant, ainsi que la production artisanale de produits de haute valeur, tels les coffres en bois sculpté, les tapis et les couvertures à pibiones. Cependant, ce qui caractérise le mieux le territoire d'Atzara du point de vue culturel et économique, c'est la production vitivinicole que les habitants du village assurent depuis des siècles. Le Mandrolisai, terre de vins robustes, représente depuis la moitié du XIX siècle l'un des pôles œnologiques plus importants de l'île. La présence de cépages de qualité est remarquable et la production de vins rouges AOC très élevée.
L'accueil touristique est assuré par les nombreux agritourismes et bed & breakfast.
Les manifestations qui sont organisées en automne (Cortes
apertas) et au printemps (fête du vin)
sont un attrait pour beaucoup de visiteurs provenant de partout dans l'île.
